American pancakes

Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke.

Rör ner yoghurt, ägg och smällt fett. Det blir en ganska tjock smet. Blir ca 10-12 st pannkakor.

Tag 2-3 msk flytande margarin till stekning. Klicka ut smeten och bred ut den lite.

Grädda på ganska svag värme. Vänd pannkakorna när de jäst upp och ytan börjat stelna och blivit porig.

Servera med äkta lönnsirap till.