Alla hjärtans dag muffins

Sätt ugnen på 225°. Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i smeten. Klicka ut smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min för stora och ca 12 min för normalstora. Låt muffinsen svalna.

Smörkräm Rör samman smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp eller i en matberedare. Rör ner äggulan. Färga eventuellt med karamellfärg.

När muffinsen svalnat, spritsar du på smörkräm och om du vill - toppar med strössel.