Älgfärsfylld aubergin

Recept av gullpulla

Recept: Älgfärsfylld aubergin

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: Bli först med att betygsätta Älgfärsfylld aubergin!

Gratinerad aubergin med färsröra.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 40 min.
Tillagningstid: 40 min.
Total tid: 80 min.
Etiketter: Billigt, lättlagat och gott.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt på ugnen på 200 grader.
  2. 2. Dela auberginerna på längden och gröpa ur dom så att väggarna blir jämna, ca 0,5 - 1 cm tjocka. Hacka inkråmet och blanda med färsen, vitlöken, den gula löken och chilifrukten.
  3. 3. Bryn allt ganska hårt i smöret och ha i kryddor + oregano. Ta i smetanan och chilisåsen. Låt detta puttra ihop i ca 8 minuter. Smaka av. Ställ åt sidan.
  4. 4. Koka såsen genom att smälta smöret och röra ner mjölet, späd sen med mjölken och vispa slätt utan klumpar. Krydda ordentligt. Låt koka några minuter, den ska vara tjock .Den blir tunnare i ugnen.
  5. 5. Ställ auberginerna trångt i en ugnsform, så att dom inte faller på sida. Fyll dom med färsröran och häll den goda såsen över så det täcks.
  6. 6. Eventuellt kan du ha på ost om du vill. Sätt in i ugnen i ca 30 - 40 minuter eller tills den är gyllenbrun. Servera gärna med stora pastasnäckor till + lite grönt.

Serveringsförslag: Pasta.

Dryckestips: Vatten och öl, men gärna ett glas vin till.

Skapat 2012-05-11 av gullpulla, 1001 visningar, 28 utskrifter. Källa: Mitt eget påhitt

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2 st  aubergine
300 gram  älgfärs, nöt går bra
3 st  vitlöksklyftor, pressade
1 st  gul lök, finhackad
1,5 st  röd chilifrukt, finhackat
1 dl  smetana eller cr fr
1,5 dl  chilisås
3 tsk  torkad oregano, gärna mer
  salt
  peppar
3 msk  smör till stekning
25 gram  smör
0,5 dl  vetemjöl
5 dl  mjölk (kanske mer)
  salt
  peppar
  muscot, riven


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.