Forum » Bröd och bakning
1| Seitan |
|---|
|
Jag söker recept på Seitan Det är en typ av vegetarisk köttersättning som man gör själv av vetedeg som man tvättat ur stärkelsen i. Det låter lite konstigt, men jag såg hur man gör Seitan på en annan nätsida, men har inte hittat några recept. Finns det någon här som gjort och använt det? |
||
| #1 Postat: 7 månader sedan. | ||
|
Jag har aldrig gjort seitan, men sökte på google och hittade massor, bl a denna: http://taffel.se/recept/seitan | |
| #2 Postat: 7 månader sedan. | ||
|
Tack! jag var inne och googlade, och såg en hel del "matnyttigt" ,men jag sökte nog lite mer personliga erfarenheter och recept gjorda på denna köttersättare! Tack i alla fall för ditt svar! |
||
| #3 Postat: 7 månader sedan. | ||
| Jag har gjort seitan flera gånger enligt recept på http://www.oxon.se/seitan/index.html Det viktigaste är att inte koka för kraftigt, för då blir den porös och trist. När du har din seitanbit klar kan du använda den t ex strimlad i woker, i "seitanstroganoff" eller egentligen som ersättning för kött i vilket recept som helst. På sidan ovan finns en del recept om du klickar på länken längst ner på sidan. | ||
| #4 Postat: 7 månader sedan. | ||
|
Tack för ditt svar. Jag skall gå in på sidan och försöka med det receptet. jag har gjort seitan enligt ett annat recept, och det blev väldigt "svampigt". Jag kanske kokade det för hårt. jag gör ett nytt försök! |
||
| #5 Postat: 6 månader sedan. | ||
Visar 1 - 5 av 5 inlägg.
1-
Recept
-
Medlemmar
-
Om oss