Wokade grönsaker och räkor i het kokosmjölk med nudlar

Recept av PeterBlomgren

INGREDIENSER

portioner/st.
300 gram  nudlar
1 st  röd paprika
1 knippe  salladslök
1 st  lime
1 burk  bambuskott
75 gram  sugarsnaps
2 msk  olja
2 st  vitlöksklyftor
1 msk  röd currypasta
200 ml  kokosmjölk
1,5 dl  vatten
1 tsk  salt
500 gram  räkor
Betyg: 5.0/5 (2 röster, 2 kommentarer)

Wokade grönsaker och räkor i het kokosmjölk med nudlar

Typ: Huvudrätt
Kök: Thailand
Tillagning: Wokat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Koka upp vatten i en kastrull till nudlarna och tillsätt lite salt. Några minuter innan servering, tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Strimla paprika och salladslök. Riv skal och pressa saften från en lime. Öppna burken med bambuskott och låt rinna av.
  3. 3. Ta fram en stor stekpanna eller en wokpanna, Hetta upp lite olja och woka paprika, bambuskott, salladslök och sugarsnaps ett par minuter.
  4. 4. För grönsakerna åt sidan i pannan. Hetta upp lite mer olja och pressa i vitlök och currypastan (dubbla mängden om du gillar stark mat) och låt fräsa i oljan någon minut. Häll sedan på kokosmjölk, vatten, salt, limejuice och skal. Koka upp under omrörning.
  5. 5. Häll ner räkorna i såsen. Låt dem bara bli varma, de skall inte koka. Servera direkt med nudlar.

Skapat 2011-12-18 av PeterBlomgren, 5355 visningar, 46 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

300 gram  nudlar
1 st  röd paprika
1 knippe  salladslök
1 st  lime
1 burk  bambuskott
75 gram  sugarsnaps
2 msk  olja
2 st  vitlöksklyftor
1 msk  röd currypasta
200 ml  kokosmjölk
1,5 dl  vatten
1 tsk  salt
500 gram  räkor


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.