Winets Marinerade Kyckling á la Vietnam
Recept av El Gordon
INGREDIENSER
| 500 gram | Kyckling filé i bitar |
| 1 st | röd paprika i bitar |
| 1 st | gul paprika i bitar |
| 1 st | grön paprika i bitar |
| 8 st | champinjoner i bitar, färska |
| 10 cm | zucchini, i halvgrova skivor |
| 1 st | gul lök |
| 4 st | charlottenlökar finhackade |
| 2 st | röda chilifrukter, finhackade |
| 1 st | morot i slantar |
| 3 msk | olja |
| 3 msk | Thai fisksås |
| 2 st | stjälkar citrongräs, finhackade |
| 1 nypa | socker, stor nypa |
| 2 msk | flytande honung |
| 1,5 msk | söt soja |
| 1,5 cm | ingefära, riven eller finhackad |
| 1 msk | chilipulver, grovmalen (typ krossad piri-piri) |
| 4 blad | Basilika färsk, hackad |
| 4 klyftor | vitlök, finhackad |
| 2 dl | kokosmjölk |
Lämna gärna betyg när du provat :) På bilden är denna rätt gjord med medvetet extra sås för det var "beställt" så av familjen. Men det ska vara mindre egentligen. Bild är kass, så man ser inte alla fina färgerna i maten tyvärr.
Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Wokat
Etiketter:
kyckling,
wok,
vietnam,
marinad
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skär filéerna i fina bitar och hacka upp chilin och scharlottenlökarna. Blanda marinaden och rör om. Hetta under tiden upp en wokpanna med olja i.
- 2. Lägg i fågelköttet med chilin och lökarna och fräs detta ett par minuter under omrörning. Lägg sedan över allt i den blandade marinaden och låt stå 15-20 min.
- 3. Häll marinaden med köttet i samma upphettade wok utan att den blivit rengjord. Låt det koka upp och rör om noga.
- 4. När köttet är nästan genomwokat, häll på alla grönsaker (paprikor, svamp, zucchini, morot och lök) och rör om och låt det woka ett par minuter.
- 5. Häll på kokosmjölken och låt det koka upp under omrörning nån minut. Smaka av. Servera.
Serveringsförslag: jasminris
Dryckestips: öl eller vin
Skapat 2008-10-16 av El Gordon, 3220 visningar, 44 utskrifter. Källa: Mitt egna
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Winets marinerade kycklinggratäng...Hej på er gourmander, här kommer ett e...
-
Winets Ingefärs-Chicken Thai (sta...Skulle göra min chicken thai en dag, m...
-
Winets Pasta Pesto SpecialeEnkel och underbart god
-
Winets Lyxiga Smörgåstårta a la S...Mycket god!
-
Spansk kycklingGott att servera med turkisk yoghurt.
-
Teriyaki KycklingBara en härlig japanskt inspirerad kyc...
-
Kokosräkor i röd curryRöd curry med kokos och creme fraiche ...
-
Indisk köttgrytaHet köttgrytan med indiska influenser
