Wienerschnitzel

Recept av Byhäxan

Recept: Wienerschnitzel

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.6/5 (11 röster, 1 kommentarer)

Klassisk rätt som egentligen ska göras på tunna skivor av kalvinnanlår. En fin skinkschnitzel går dock bra att använda.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Stekt
Etiketter: Husmanskost, husmans

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Banka ut köttskivorna så de blir tunna.
  2. 2. Vänd dem först i mjöl, sen i äggvita och sist i ströbrödet. Se till att paneringen täcker väl. Salta och peppra.
  3. 3. Låt ligga och vila på skärbräda i minst 15 minuter.
  4. 4. Bryn matfettet och stek sen schnitzlarna på medelvarm värme tills de fått vacker färg. Håll de första varma i ugnen medan du steker resten.
  5. 5. (Man kan också fritera dem och låta dem rinna av på hushållspapper, verkar lite kladdigt - jag har inte provat.)
  6. 6. Lägg upp på varmt fat och garnera varje schnitzel med citron, ansjovis och kapris.
  7. 7. Serveras med stekt potatis, gröna ärter och en god brun sås. Gärna en fräsch grönsallad till.

Dryckestips: Allt utom saft, läsk, kaffe

Skapat 2008-02-21 av Byhäxan, 6261 visningar, 111 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  skivor kalv- eller skinkschnitzel à 100-150 gram
1 st  salt och peppar
1 st  tallrik vetemjöl
2 st  mycket lätt vispade äggvitor
1 st  tallrik ströbröd
1 st  matfett till stekning
4 st  citronskivor
4 st  ansjovisfiléer
4 tsk  kapris


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pastagratäng med salami och mozzarella

Dagens recept: En jättegod och lättlagad pastagratäng.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    5 timmar sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    2 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler