Recept av Fenja jonsson

GÖR SÅ HÄR

1. 1. 1. Banka ut köttet lite . Blanda samman mjölet med salt och peppar på en tallrik. Vispa upp ägget med vatten i en djup tallrik. Lägg ströbröd på en annan tallrik. 2.Vänd varje köttskiva först i mjölblandningen, sedan i äggvispet och sist i ströbrödet. Se till så att ströbrödet klappas in ordentligt. Lägg schnitzlarna åt sidan så att paneringen får torka lite.
2. 2. 3. Skala under tiden citronen och skär den i ganska tjocka skivor. Rulla samman varje ansjovisfilé och lägg en på varje citronskiva. Fyll ansjovisrullarna med kapris.4. Hetta upp en stekpanna med matfett. Stek schnitzlarna sakta i ej för varm panna ca 3 min på varje sida. Garnera med citronskivorna. 5. Bjud potatis och små gröna ärer till.

Serveringsförslag: Stekt potatis eller klyftpotatis och små gröna ärtor

Dryckestips: mjölk,vatten

Skapat 2009-03-24 av Fenja jonsson, 2764 visningar, 40 utskrifter.