Vitost

Recept av Anneli

Recept: Vitost

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 10 kommentarer)

En färskost som du kokar själv. Ganska smaklös i sej själv men serveras med "blana"=(vispad grädde+ messmör + vaniljsocker och ev. kanel). Serveras främst på julbordet med övrig plockmat.

Typ: Övrig
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Etiketter: vitost, rörost, ost, blana, mese, jul, julbord, tillbehör, ostlöpe, hemgjord, hemjord

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Ostlöpe finns att köpa i vanliga matvarubutiker, brukar oftast stå i mjölkkylen alt. ostkylen . Man kan även köpa den på apoteket.
  2. 2. Värm mjölken till 37 grader i en kastrull. Dra kastrullen från värmen.
  3. 3. Tillsätt ostlöpe och rör om försiktigt.
  4. 4. Låt det stå och ysta under lock, rör om lite grand.
  5. 5. När det ystat färdigt, häll över i ett durkslag. TIPS! Jag brukar lägga en ren diskhandduk i botten. Packa ihop osten och låt den stå och droppa av.
  6. 6. Nu är osten klar, färsk.
  7. 7. Jag brukar koka den dagen innan jag skall använda den. Förvarar den i en burk där jag i botten har lagt kupad plastskiva med hål i , som man brukar ha i salladsburkar.
  8. 8. Osten vattnas ur vid förvaring så du kanske måste hälla bort vätskan några gånger, så inte osten ligger i det blöta. OBS! Stäng inte locket helt utan låt det ligga på glänt och luftas.
  9. 9. SERVERAS TILL "BLANA". vet ej hur mycket man tar av varje, jag brukar smaka mej fram. Vispa 2-3 dl grädde, tillsätt messmör 3 msk eller mer,smaka av, tillsätt därefter lite vaniljsocker, smaka av. Häll upp i en skål.
  10. 10. I min familj doftar vi över med kanel, snygg och smakfull dekoration. Dagen efter så behöver man röra om i skålen och då rör man ju även in kanelen, gott tycker jag , men inte min sambo, hans familj föredrar utan kanel.

Serveringsförslag: Vitost serveras till Blana

Skapat 2007-11-07 av Anneli, 9645 visningar, 69 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

5 liter  mjölk med hög %, (gärna från bondens ko)
3 msk  ostlöpe


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.