Recept av Maja

Vit chokladpannacotta med hjortron

Foto av: Maja

En smakrik dessert som kan göras dagen innan och vänta på gästerna i kylskåpet. Byt ut hjortron mot t.ex hallon. den blir lika fin och god.

Typ: Dessert • Kök: Skandinavien • Tillagning: Övrig

Betyg: 4.0/5 (3 röster, 1 kommentarer)

Klicka på den stjärna (1-5) som motsvarar det betyg du vill ge.

Det är gratis och tar en minut!

Du har nu fått ett smakprov på en av nätets bästa receptsamlingar. Bli medlem för att se hela recepten och många fler funktioner. Det är gratis och helt utan   förpliktelser. Välkommen!

Gör så här

  1. Pannacotta: Blötlägg gelatinblad i kallt vatten ca 5 min. Koka upp grädde, mjölk och socker. Jag valde 5 dl matlagningsgrädde och ingen mjölk.
  2. Jag lät också en stjärnanis koka med i grädden. Ta bort kastrullen från värmen. Plocka bort ev stjärnanis och rör ner gelatinbladen (urkramade) och vit choklad.
  3. Rör till en slät smet. Häll upp i små glas gärna på fot. Det ser extra festligt ut. Låt svalna, täck över och ställ kallt minst 4 tim. gärna över natten.
  4. Vill du använda utstickare låt smeten svalna i kastrullen så att den är trögflytande. Min erfarenhet är att den rinner ur utstickaren annars. Utstickare se bild.
  5. Har du ingen utstickare kan du enkelt göra en av OH-film. Jag har dessutom stansat ut en tunn botten av tårtbotten som ligger i botten av utstickaren.
  6. Gelé: Blötlägg gelatinblad till gelén i kallt vatten. Koka upp bären med sockret. Sila genom en finmaskig sil. Pressa och kör runt med en soppslev så att endast kärnorna blir kvar i silen.
  7. Rör ner de urkramade gelatinbladen i den varma bärsaften. Låt gelen svalna innan den försiktigt hälls över pannacottan i ett tunnt lager. Häll över undersidan (konkava sidan) av en sked. Allt detta kan göras dagen innan.
  8. Marinerade bär: Enligt orginalrecept: Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda med bären tillsammans med florsocker till önskad sötma. Även detta kan göras dagen innan
  9. Jag rör ut 2-3 msk multisocker blandad med vaniljstång i bären och ger ett hastigt uppkok. Till bären har jag också tillsatt ca 0,5 dl vitt vin.

Dela

Nyhet: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:


Kommentarer till Vit chokladpannacotta med hjortron

Byhäxan

, 2 år sedan.

Jättesmart idé med OH-filmen! Tror det blir lösningen till min dubbelsoppa också. Ska testa din pannacotta, ser jättegott ut!

Skriv en kommentar


Recept liknande Vit chokladpannacotta med hjortron




Mer inspiration

  • Pannacotta


    Här hittar du de populäraste recepten och mycket mer från våra samlingar.

Etiketter

Dessert dagen innan

Information

  • Källa: Mersmak nr 12 2007
  • Skapat 2008-01-01 av Maja, 7939 visningar, 111 utskrifter.

Bilder

Foto: Maja

Foto: Maja

 

Foto: Maja

 

Kokböcker

Och 47 till...

Recept till din mobil

Vill du få detta recept på Vit chokladpannacotta med hjortron direkt till mobilen? Skicka koka 111670 till nr 72500 för att få detta recept som ett MMS.
Kostnad 5 kr + ev. trafikavgift.

Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Spara i kokbok


Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

Heta ämnen just nu

Från forumet

Från bloggarna