Recept av annemon

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt Blanda kokos, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner detta i äggvispet. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 30x40cm.
2. 2. Grädda mitt i ugnen ca 5 min, prova med sticka att kakan är torr. Strö kokos på ytan och stjälp upp den på bakpapper. Låt kakan svalna med långpannan som lock.
3. 3. Fyllningen: Rör smör och florsocker smidigt, klicka i vaniljkrämen lite i taget. Bred krämen på kakan. Strö över bären och rulla ihop. Svep in i folie och förvara kallt.

Skapat 2011-04-04 av annemon, 95 visningar, 13 utskrifter. Källa: Hemmets Veckotidning