Vild färs gryta
Recept av annipa
INGREDIENSER
portioner/st.
| 0,5 liter | färk svamp el 200g burk svamp |
| 1 st | lök stor |
| 1 st | purjo |
| 1 st | palsternacka |
| 1 msk | smör |
| 400 gram | älg el nötfärs |
| 2,5 dl | matlagningsgrädde |
| 2 msk | dijonsenap |
| 1 msk | konc vilt och kantarellfond |
| 1 msk | maizena |
| 1 st | salt,svartpeppar, timjan |
| 1 st | hackad persilja och lingon att strö över |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Ansa svamp och skär den i mindre bitar. Skala och grovhacka löken. Stimmla purjon. Skala och grov riv palsternackan.
- 2. Bryn svampen, lök, purjo och palsternacka i en rymlig gryta. Ta upp alltsammans.
- 3. Lägg fett i grytan och bryn köttfärsen.Smula inte sönder den för mycket. Krydda med 1tsk, 2-3 krm svartpeppar och 0,5 -1 tsk timjan.
- 4. Lägg tillbaka svampblandningen i grytan.
- 5. Rör samman grädde, senap, fond och maizena. Häll det i grytan och och rör om.
- 6. Låt grytan puttra på svag värme under lock i ca 10 min. Smaka av. Strö över lingon och hackad persilja.
Serveringsförslag: Pressad potatis el ris. Lingon och syltlök är gott att servera till.
Skapat 2008-08-24 av annipa, 586 visningar, 6 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Vild ytterfilé med kantarellsåsEnbär och kantareller ger den vilda sm...
-
Fläskfilé i vild såsMustig & smakrik rätt. Passar perfekt ...
-
SjömansgrytaSjömansgryta som i det här fallet görs...
-
FilégrytaGrytan kan serveras med pasta blandad ...
-
Porter LoveJag fick inte tag på fransyska så jag ...
-
SjömansbiffGott så det förslår faktiskt.
-
FalukorvsgrytaGod och enkel vardagsmat
-
FläskgrytaGryta med smak av curry.
