Recept av Jessiica

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i minst 5 min.
2. 2. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg både fröna och vaniljstången i en kastrull.
3. 3. Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra i ca 1-2 min.
4. 4. Ta av plattan från kastrullen, se till så det inte kokar, ha sedan i gelatinbladen och rör sedan om till det löser sig.
5. 5. Sila sedan bort vaniljstången, och sedan håll upp i glass efter tycke. Beroende på hur mycket man vill ha i så blir det ca 4-6 st.
6. 6. Ställ i kylen och låt stelna i ca 3-4 h.
7. 7. Hallon/smultronsåsen: Koka ihop hallonen & smultronen i en kastrull ihop med sockret.
8. 8. När röran blivit "mosig" sila då bort kärnorna & sikta i vaniljsockret.
9. 9. Låt svalna lite innan du häller på det på pannacottan som då stelnat.
10. 10. Riv gärna lite mörkchoklad på och garnera med hallon, smultron eller båda!

Serveringsförslag: Bär, choklad

Dryckestips: Vin, Saft, Kaffe

Skapat 2012-07-16 av Jessiica, 5369 visningar, 355 utskrifter.