Vanilj och mandelbullar
Recept av Linda Byström
INGREDIENSER
portioner/st.
| 2 paket | jäst (för söta degar) |
| 1 liter | mjölk (minst 3 %) |
| 350 gram | smör (inte margarin) |
| 1 nypa | kardemumma malen |
| 5 dl | råsocker |
| 1 tsk | salt |
| 2 kg | vetemjöl + lite till utbakningen |
| 600 gram | mandelmassa fint riven |
| 10 msk | ca vaniljsocker med äkta vanilj |
| 150 gram | smör rumstempererat |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Värm smör och mjölk till 37 grader, smula ner jästen i en assistent, slå över mjölkblandningen. Tillsätt övriga ingidienser i ovannämd ordning.
- 3. Kör degen i ca 6-8 min, den ska vara smidig men inte torr. Låt degen jäsa i ca 30 min.
- 4. Stjälp upp på mjölat bakbord och dela degen i 4 bitar, kavla ut varje bit tunt, bre på smör, mandelmassa och vaniljsocker. Rulla ihop degen och skär stora bitar och lägg i bullformar.
- 5. Pensla med ägg och strö på pärlsocker, ställ in i mitten av ugnen i 8-12 min. Låt svalna under bakduk.
Dryckestips: Mjölk eller kaffe
Skapat 2008-03-31 av Linda Byström, 3626 visningar, 42 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
LyxbullarHelt fantastiskt goda bullar.
-
SemlorUnderbara semlor!
-
MandelmassesnittLjuvligt goda vetebullar för den som g...
-
SaffransbullarSaftiga lussekatter med mandelmassa oc...
-
Fikets bästa gifflarReceptet fanns i Toppits reklambilaga ...
-
KarlsbadergifflarKan fyllas med t ex äppelmos och mande...
-
Saftiga LussebullarObeskrivligt goda lussebullar enligt m...
-
FrallorDessa goda bröd passar lika bra till f...
