Recept av Karoleen

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär fileerna i munsbitar och stek dem gyllenbruna i olja, krydda om så önskas med svartpeppar och lite salt.
2. 2. Slanta hela purjolöken och skölj den i vatten. Lägg lite mat fett i en annan kastrull och fräs purjolöken. Hacka även den gula löken och fräs tillsammans med purjon.
3. 3. När lökarna har blivit genomskinliga krydda med paprika pulver, cayennepeppar och curry pulver. Beroende på styrkan på era kryddor kan det behövas mer eller mindre, men smaka er fram.
4. 4. Tillsätt ungefär 1 dl vatten och koka, när vätskan är borta tillsätt matlagningsgrädden. Låt sjuda. Tillsätt kycklingen när den är nästan färdigstekt och låt sjuda ihop.
5. 5. Om ni tycker att det är för lite sås tillsätt lite mjölk eller mer matlagningsgrädde om ni känner för det. Hacka tomaten och strö över grytan - när du tar av den av värmen.

Serveringsförslag: Potatisklyftor, bulgur, ris

Dryckestips: Öl, vatten eller läsk.

Skapat 2008-05-12 av Karoleen, 106189 visningar, 3727 utskrifter. Källa: http://karoleen.wordpress.com/2008/05/05/chicken-curry-a-la-karoleen/