Ugnsstekt kalkonbröstfilé

Recept av Anel-Nevs

Recept: Ugnsstekt kalkonbröstfilé

INGREDIENSER

portioner/st.
500 gram  kalkonfilé
  salt
  svartpeppar
  smör till stekning
Currysås
3 msk  smör
3 msk  curry
2,5 msk  vetemjöl
1,5 dl  vatten
2 st  grönsaksbuljongtärningar
3 dl  grädde
0,75 dl  koncentrerad apelsinjuice
1,5 tsk  sambal oelek
  ev. salt
  stekskyn från köttet
1 msk  margarin
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Mycket god med nedanstående sås till samt råstekt skivad potatis, gelé, broccolli eller gröna bönor.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: kalkonfilé, ugnsstekt bröstfilé, fågel. middag

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Putsa kalkonfiléerna. Salta och peppra dem. Stek dem gyllen bruna runtom i en stekpanna. Lägg dem i en ugnsform och låt dem steka vidare i mitten av ugnen 25-30 minuter, beroende på tjocklek. Innertemperaturen ska vara 68-70 grader. Skär ett snitt i filén och kolla att den inte är rosa. Rosa kött = ej färdigstekt!!! Tag formen ur ugnen. Täck med folie och håll den varm medan du gör såsen.
  2. 2. Smält smöret till såsen i en kastrull. Tillsätt curryn, värm upp och rör ner mjölet. Vispa i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Tillsätt även grädde, juice, sambal oelek och ev. salt. Låt såsen sjuda långsamt 10 minuter utan lock.
  3. 3. Skiva upp kalkonbröstfilén. Servera med smörslungad stekt potatis,råstekt skivad potatis eller honungsglaserade rotfrukter till. Gelé, Walldorfsallad, broccolli och brysselkål är också gott till.

Skapat 2009-10-26 av Anel-Nevs, 28007 visningar, 342 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

500 gram  kalkonfilé
  salt
  svartpeppar
  smör till stekning
3 msk  smör
3 msk  curry
2,5 msk  vetemjöl
1,5 dl  vatten
2 st  grönsaksbuljongtärningar
3 dl  grädde
0,75 dl  koncentrerad apelsinjuice
1,5 tsk  sambal oelek
  ev. salt
  stekskyn från köttet
1 msk  margarin


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.