Ugnsbakad fisk på ljummen tomatsallad med kapris och oliver

Recept av lanternan

Recept: Ugnsbakad fisk på ljummen tomatsallad med kapris och oliver

INGREDIENSER

portioner/st.
800 gram  vita fiskfiléer
  salt
  peppar
Grönsaker
8 st  tomater blandade färger
2 nävar  fina oliver
  kapris
  bladpersilja
Vinägrett
1 st  citron, ekologisk
5 msk  olivolja
1 tsk  socker
1 st  rödlök
1 st  vitlöksklyfta
6 st  ansjovisfiléer
Betyg: 4.0/5 (1 röster, 2 kommentarer)

Lyxig och lättlagad fisk till fest.

Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn
Etiketter: snabbt, lättlagat, lyxigt, nyår, fest, fisk

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skär tomaterna i bitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med oliverna. Salta och peppra fisken och vik ihop om de är tunna filéer och lägg ovanpå tomaterna och oliverna.
  2. 2. Skölj och riv av det yttersta gula skalet på citronen, pressa saften ur halva. Skiva rödlöken tunnt och hacka vitlöksklyftan. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten, mosa ner ansjovisfiléerna och häll över fisken. Tillaga i ugnen i ca 15 minuter i 125 grader, eller tills fisken har en innertemperatur på runt 50 grader.
  3. 3. Strö över kapris och bladpersilja och servera med ett gott bröd.

Serveringsförslag: bröd

Dryckestips: vitt vin, öl, vatten

Skapat 2011-12-30 av lanternan, 491 visningar, 12 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

800 gram  vita fiskfiléer
  salt
  peppar
8 st  tomater blandade färger
2 nävar  fina oliver
  kapris
  bladpersilja
1 st  citron, ekologisk
5 msk  olivolja
1 tsk  socker
1 st  rödlök
1 st  vitlöksklyfta
6 st  ansjovisfiléer


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.