Recept av Anel-Nevs

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär ut en tunn skalremsa från tomaten enl. bilderna. Börja att skära i änden där skaftet har suttit (ska bli botten av rosen). Skär runt, runt till du slutligen kommer till toppen av tomaten.
2. 2. Nu har du en lång remsa med tomatskal. Akta så du inte tar sönder den. Börja med att rulla "rosen" från toppen med hjälp av fingrarna. Avsluta med tomatbotten. Klar att garnera med.
3. 3. En redigerad variant av tillvägagångssättet efter att ha skurit ut skalremsan: Håll med tumme och pekfinger i ändarna (upptill o nertill) på rosen du håller på att rulla. Rulla med andra handens fingrar.

Skapat 2010-02-21 av Anel-Nevs, 3249 visningar, 20 utskrifter. Källa: Thai-cooking