Tomatbröd

Recept av Anel-Nevs

Recept: Tomatbröd

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  jäst
1 burk  (400 g) krossade tomater
1 msk  oregano
2 msk  olivolja
0,75 dl  ljus sirap
2 tsk  salt
7 dl  till 8 dl rågsikt
3 dl  el. mer vetemjöl special
Betyg: Bli först med att betygsätta Tomatbröd!

Härlig smak av tomat. Medelhavskänsla. Jag brukar halvera limporna och frysa in. Tar fram en halva i taget och tinar upp i mikron (600 W och ca 1,5-2 minuter). På så sätt hinner inte brödet bli torrt och tråkigt.

Typ: Bröd
Kök: Italien
Tillagning: Bakat
Etiketter: Saftigt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula ner jästen i degskålen. Värm de krossade tomaterna till 37 grader och häll dem på jästen. Kör matberedaren, så att jästen löses upp. Tillsätt oregano, olivolja, sirap och sist salt. Häll nu i rågsikt och vetemjöl. Kör degblandaren tills degen blivit smidig, ca 10 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma till 2 limpor. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och skär tre skåror på vardera limpa. Täck med bakduk. Låt jäsa 1 timme.
  2. 2. Värm upp ugnen till 250 grader. Pensla limporna med ljummet vatten och strö lite mjöl ovanpå. Grädda först i 10 minuter. Sätt in en stektermometer i mitten på en av limporna. Lägg ev. över alu-folie, om ni inte vill ha mörkare brödyta. Sänk värmen i ugnen till 100 grader och grädda tills innertemperaturen är 98 grader. Låt limporna svalna på galler utan bakduk.

Skapat 2012-04-28 av Anel-Nevs, 576 visningar, 30 utskrifter. Källa: Svägerska + en del ändringar

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  jäst
1 burk  (400 g) krossade tomater
1 msk  oregano
2 msk  olivolja
0,75 dl  ljus sirap
2 tsk  salt
7 dl  till 8 dl rågsikt
3 dl  el. mer vetemjöl special


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Philadelphiabullar i långpanna

Dagens recept: Fantastiskt läckra bullar som är busenkla att göra:) Perfekta när man blir många till fikat!

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Midsommarmaten

    Tema: Säkra en riktigt god midsommar med de bästa recepten.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    har anmält denna site till Rek...

    Vill bara meddela att det fortfaran...

    35 minuter sedan av rogue413

    nythetsbrev förbjudes

    Jag har samma problem. Allt är reda...

    41 minuter sedan av rogue413

    Middagstips för varma dagar!!

    Ett annat gott förslag är pasta med...

    6 dagar sedan av Lena BE

    Moderatorer?

    Cindy1938: Det finns hjälp att få m...

    7 dagar sedan av Gandalf

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler