Tobbes baconpaj med gräslök

Recept av godaremat

Recept: Tobbes baconpaj med gräslök

INGREDIENSER

portioner/st.
Pajdeg
3 dl  vetemjöl
1 dl  havregryn
150 gram  smör eller margarin
2 msk  vatten
Fyllning
500 gram  baconsnitt
4 st  ägg
3 dl  gräddfil
1 kruka  färsk gräslök
2 tsk  vitpeppar
1 msk  torkad basilika
2 dl  riven ost
Betyg: 3.6/5 (3 röster, 1 kommentarer)

En enkel men god vardagspaj...

Typ: Paj
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Mät upp mjöl och havregryn i en skål och blanda samman. Lägg i kyskåpskallt matfett, skuret i små bitar.
  2. 2. Finfördela fettet i mjölblandningen med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. 3. Lägg degen i en plastpåse och låt vila minst 30 minuter i kylskåp.
  4. 4. Lägg baconsnitten i kall stekpanna. Hetta upp pannan tills vätskan som lämnar banonsnitten kokar. Sänk värmen till 2/3 och fortsätt steka tills vätskan i pannan är klar. Låt baconsnitten rinna av och svalna på hushållspapper.
  5. 5. Tryck ut degen i en vid form av ugnssäkert glas eller porslin så att den täcker formens botten och kanter. Nagga bottnen med en gaffel.
  6. 6. Vispa samman ägg och gräddfil i en skål. Hacka gräslöken och rör ner den. Rör ner salt, vitpeppar och basilika. Tillsätt ost och bacon och blanda samman.
  7. 7. Lägg fyllningen i formen, jämnt fördelat över hela bottnen.
  8. 8. Grädda på nedersta falsen i 200° tills fyllning stannat och fått fin färg, cirka 40 minuter.
  9. 9. Servera pajen något avsvalnad, gärna med en blandad sallad och ett gott bröd.

Skapat 2008-06-22 av godaremat, 3748 visningar, 53 utskrifter. Källa: http://www.godaremat.se/

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

3 dl  vetemjöl
1 dl  havregryn
150 gram  smör eller margarin
2 msk  vatten
500 gram  baconsnitt
4 st  ägg
3 dl  gräddfil
1 kruka  färsk gräslök
2 tsk  vitpeppar
1 msk  torkad basilika
2 dl  riven ost


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.