Tiramisu

Recept av Mamma Mat

Recept: Tiramisu

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.3/5 (9 röster, 4 kommentarer)

Detta är min absoluta favoritdessert, och jag är lika glad varje gång jag ska ha gäster och jag får en anledning att göra detta. Barn som vuxna brukar uppskatta det lika mycket!

Typ: Dessert
Kök: Italien
Tillagning: Övrig
Etiketter: tiramisu mascarpone amaretto kakao

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Koka 12 koppar espresso (ska bli ca 4 dl). Häll kaffet i en ganska vid skål och låt det svalna något.
  2. 2. Separera äggvitorna från gulorna och vispa sedan äggvitorna till ett hårt skum. Skummet ska sitta fast i bunken även om man vänder bunken upp och ner.
  3. 3. Vispa äggulorna med strösockret till en krämig massa. Häll i mascarponen och rör till en jämn och fin smet. Rör sedan försiktigt ner det vispade äggviteskummet.
  4. 4. Täck botten på en fyrkantig form med mascarpone-krämen. Doppa Savoiardi-kexen snabbt i kaffet, så att de bara hinner suga upp lite och lägg dem tätt intill varandra ovanpå krämen tills hela formen är täckt.
  5. 5. Täck sedan kexen med mer kräm och lägg ytterligare ett lager kex.
  6. 6. Avsluta med ett lager kräm och täll formen i kylen i minst 2 timmar.
  7. 7. Lägg kakaon i en tesil och "dutta" den över tårtan ca 15 minuter innan ervering och servera tiramisu-tårtan direkt från kylen.

Dryckestips: Commandaria St:John (varunummer 2040 på Systembolaget, ca 114 kr/flaska).

Skapat 2008-01-21 av Mamma Mat, 76276 visningar, 10409 utskrifter. Källa: http://www.mammamat.blogg.se

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

400 gram  savoiardikex
400 gram  mascarpone
4 st  ägg
2 dl  strösocker
12 st  koppar espressokaffe
2 tsk  kakaopulver
1 st  skvätt Amaretto di Saronno (kan uteslutas)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.