Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Sockerkaksformen med hål i rymmer 2,3 l och sockerkaksformen med avtagbar kant är 24 cm i diameter.
2. 2. Smöra och bröa 2 sockerkaksformar. OBS! Om den ska vara mjölkfri så måste du använda mjölkfritt smör och ströbröd.
3. 3. Blanda vetemjöl, bakpulver, vanlijsocker och bakpulver i en skål.
4. 4. Koka upp vatten, ta mer än du behöver och mäta upp det du behöver efter det har kokat.
5. 5. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en annan skål.
6. 6. Tillsätt hett vatten i äggvispet under omrörelse och tillsätt mjölblandningen under forsatt omrörelse (jag är inte så noga så jag tar elvispen på låga varv)
7. 7. Häll smeten i formarna och grädda i ca 32 minuter. Kolla med sticka om den är klar.
8. 8. Låt kallna.
9. 9. Dela sockerkakorna i så många bottnar du tycker är lämpligt. Fyll tårtan med dina favorit fyllningar och garnera efter tycke och smak.
10. 10. Förslag till fyllningar kan du hitta på mitt recept Barbie födelsedagstårta.
11. 11. TIPS! 1 sats räcker till en långpanna 30x40 cm. Men delas då bara i två delar. Gör två långpannor för att få en tårta med 3 fyllningar. Testade att göra en sats med 7 ägg för att göra den högre för att dela i 3 delar men då jäste det nästan över kanten på långpannan i ugnen men gick inte att skära i 3 delar för de blev så tunna och besvärlig att hantera.

Skapat 2008-04-02 av Anneli, 8174 visningar, 73 utskrifter.