Tårta med sugarpaste

Recept av mamma muffin

Recept: Tårta med sugarpaste

INGREDIENSER

portioner/st.
4 st  äggvitor
3 dl  strösocker
1 st  citron
400 gram  smör
400 gram  Toblerone
3 dl  grädde
500 gram  hallon och lingon
2 st  sockerkakor i vardera 4 delar
Betyg: 4.6/5 (6 röster, 3 kommentarer)

En mycket god och dryg tårta som passar när man vill bjuda på något extra. Lite jobbig att göra men mycket uppskattad av såväl barn som vuxna.

Typ: Kakor
Kök: USA
Tillagning: Bakat
Etiketter: festligt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Vit marängsmörkräm Blanda äggvitor, strösocker och citronsaft i en rostfribunke. Vispa marängen kraftigt över kokande vattenbad. Marängen ska tjockna och sockerkristallerna ska ha smält. Tag av marängen från värmen och vispa med hög hastighet (använd elvisp) tills den svalnat. Detta skede tar åtminstone 10 minuter. Tillsätt smöret i omgångar under långsam omrörning.
  2. 2. Lägg hälften av marängsmörkrämen i en bunke och vispa i en blandning av 400 g smält Toblerone och ca 2 dl grädde som fått stå i kylskåp under natten. Dela resterande mängd av marängsmörkrämen (så det räcker till spackling av tårtan) och blanda ner Hallon och Lingon i resten, vispa fluffigt. Tårtbotten vanlig sockerkaka med vaniljsmak. Dela i 4 våningar 2 lager med Toblerone mousse och ett i mitten med hallon och Lingonmousse.
  3. 3. Jag gjorde andra våningen på tårtan exakt likadan bara mindre. Förmodligen är det en bra idé att stötta upp tornet på något sätt e x v med plaströr el dylikt då det blir ganska tungt och kakan annars kan sjunka ihop något i mitten.

Serveringsförslag: som den är

Dryckestips: kaffe,te eller varför inte champagne

Skapat 2009-06-06 av mamma muffin, 18282 visningar, 69 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

4 st  äggvitor
3 dl  strösocker
1 st  citron
400 gram  smör
400 gram  Toblerone
3 dl  grädde
500 gram  hallon och lingon
2 st  sockerkakor i vardera 4 delar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.