Surdegsbröd på fullkorns-vetemjöl

Recept av Eremiten

Recept: Surdegsbröd på fullkorns-vetemjöl

INGREDIENSER

portioner/st.
50 gram  margarin
5 dl  vatten
50 gram  jäst
3 dl  vetesurdeg
1 tsk  salt
1 msk  socker
1,3 liter  fullkornsvetemjöl
Betyg: 3.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Ett gott alternativ, om man vill ha lite nyttigare bröd, utan en massa "konstigheter". Passar bra när som på dygnet, till frukost, till salladen, kvällsmålet eller middan.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter: Surdeg bröd

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Lös upp jästen i vattnet, o. häll sen i surdegen.
  2. 2. Tillsätt socker, salt, margarinet i klickar o. drygt 2/3 av mjölet.
  3. 3. Arbeta degen smidig, ca 4 min. med maskin, eller 8 min för hand. Tillsätt eventuellt mer mjöl, men spar lite till utbakningen.
  4. 4. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
  5. 5. Ta upp degen på mjölat bakbord o. arbeta igenom den.
  6. 6. Dela den i två delar o. forma till limpor eller runda bröd.
  7. 7. Låt jäsa ytterligare i ca 30 min.
  8. 8. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
  9. 9. Bröden gräddas ca 30 min. i nedre delen av ugnen.
  10. 10. Låt svalna på galler under bakduk.

Skapat 2009-03-21 av Eremiten, 3894 visningar, 30 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

50 gram  margarin
5 dl  vatten
50 gram  jäst
3 dl  vetesurdeg
1 tsk  salt
1 msk  socker
1,3 liter  fullkornsvetemjöl


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Köttfärslimpa

Dagens recept: ÅÅhhh den är gudagod! MÅSTE Provas!! Du blir inte besviken.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    44 minuter sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    6 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    10 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    10 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler