Supergod och krämig lasagne

Recept av stunberg

Recept: Supergod och krämig lasagne

INGREDIENSER

portioner/st.
Köttfärsröran
1 st  röd chili
2 msk  olivolja
3 st  små gula lökar
0,5 st  purjolök
4 st  vitlöksklyftor
400 gram  nötfärs
400 gram  krossade tomater
500 gram  passerade tomater
1 st  köttbuljongtärning
3 msk  mango chutney
1,5 msk  oregano
1 msk  paprikapulver
2 msk  tomatpuré
  salt
  svartpeppar
Bechamelsås
1 msk  smör
2 msk  Idealmjöl (eller maizena)
2 dl  mjölk
4 dl  creme fraishe
  vitpeppar
  salt
Övrigt
20 st  lasagneplattor
  ev en dl mjölk
  parmesan om man vill
Betyg: 4.6/5 (47 röster, 35 kommentarer)

Denna är otroligt god! Testa - ni kommer inte bli besvikna

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Ugn
Förberedelser: 20 min.
Tillagningstid: 40 min.
Total tid: 60 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt på ugnen på 200 grader Finhacka chilin och fräs den i oljan i en djup kastrull. Hacka löken, purjolöken och vitlöken fint. När chilin har fräst i ca 1 minut, tillsätt löken och sänk värmen något. Tillsätt sedan nötfärsen, rör mycket så att den är smulig och klar, sedan häll över tomaterna. Från och med nu ska köttfärsåsen bara koka lugnt. Smula ner buljongen, tillsätt mango chutney, oregano, paprikapulver och tomatpuré. Smak av med salt och peppar och låt småkoka lugnt medan du gör de
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader
  3. 3. Finhacka chilin och fräs den i oljan i en djup kastrull. Hacka löken, purjolöken och vitlöken fint. När chilin har fräst i ca 1 minut, tillsätt löken och sänk värmen något. Tillsätt sedan nötfärsen, rör mycket så att den är smulig och klar, sedan häll över tomaterna. Från och med nu ska köttfärsåsen bara koka lugnt.
  4. 4. Smula ner buljongen, tillsätt mango chutney, oregano, paprikapulver och tomatpuré. Smak av med salt och peppar och låt småkoka lugnt medan du gör den vita såsen.
  5. 5. Låt smöret smälta i en liten kastrull. Pudra över mjölet och vispa ner mjölken. Tillsätt crème fraiche och när den är varm och såsen är fint len kan du smaka av med mycket salt, peppar och om ni vill, lite muskot.
  6. 6. Varva köttfärsåsen, lasagneplattor och bechamelsåsen i en smord djup ugnsform. Häll ett lite tjockare lager bechamelsås, (tillsätt mjölken om du vill ha en ännu krämigare lasagne, använd då en kniv och stick ner längs kanterna för att mjölken ska rinna ner lite) och strö sedan riven parmesan överst.
  7. 7. Tillaga mitt i ugnen på 200 grader i ca 25-35 minuter.

Skapat 2012-01-30 av stunberg, 33946 visningar, 6208 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 st  röd chili
2 msk  olivolja
3 st  små gula lökar
0,5 st  purjolök
4 st  vitlöksklyftor
400 gram  nötfärs
400 gram  krossade tomater
500 gram  passerade tomater
1 st  köttbuljongtärning
3 msk  mango chutney
1,5 msk  oregano
1 msk  paprikapulver
2 msk  tomatpuré
  salt
  svartpeppar
1 msk  smör
2 msk  Idealmjöl (eller maizena)
2 dl  mjölk
4 dl  creme fraishe
  vitpeppar
  salt
20 st  lasagneplattor
  ev en dl mjölk
  parmesan om man vill


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.