Stuvade morötter

Recept av Anneli

Recept: Stuvade morötter

INGREDIENSER

portioner/st.
600 gram  morötter
2,5 dl  vatten
0,5 tsk  salt
Stuvning
2 msk  smör
3 msk  vetemjöl
4 dl  mjölk och grönsaksspad
0,5 tsk  salt efter smak
0,5 krm  vitpeppar (efter smak)
Betyg: 4.8/5 (7 röster, 8 kommentarer)

Morotsstuvning gott till söndagssteken, rökt skinka, stekt falukorv, stekt bacon/fläsk, stekt kassler i tunna skivor m.m.

Typ: Tillbehör
Kök: Skandinavien
Tillagning: Kokat
Etiketter: stuvade, morötter, kött, grönsaker, blomkål

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Ansa och skär morötterna i mindre bitar.(Mängden morötter är inte så noga). Koka upp vatten och salt. Tillsätt morötterna. Koka i ca. 10 minuter eller nätt och jämnt mjuka, (pröva med sticka). Grönsaksspadet skall användas i stuvningen.
  2. 2. Smält smöret i en kastrull på svag värme och rör ner mjölet. Späd med vätska (3-4 dl mjölk och grönsaksspad) under omrörelse. Låt koka i 3-5 minuter.
  3. 3. Lägg i grönsakerna och smaksätt med salt och peppar. (jag brukar även tillsätta lite socker ca. 0,5-1 tsk)
  4. 4. Häll upp stuvningen och klipp över med persilja.
  5. 5. MINA TIPS! 1 normal stor morot väger ca. 100 gram. Jag beräknar ca. 1 morot /person. Koka morötterna nätt och jämt mjuka, tiden kan variera.
  6. 6. Jag tar en klick smör som får smälta och tillsätter 2-3 msk vetemjöl som får koka ihop innan jag tillsätter vätskan.
  7. 7. Tillsätt lite vätska i taget under omrörelse tills det är lagomt tjockt. Vätskan kan variera från gång till gång. Cirka hälften grönsaksspad och hälften mjölk eller grädde.
  8. 8. Blev stuvningen för tunn....vispa ut lite vetemjöl i kall mjölk och tillsätt lite i taget under omrörelse. Blev det för tjockt tillsätt mer mjölk.
  9. 9. Jag kryddar även med lite socker 1-1,5 tsk.

Skapat 2008-07-11 av Anneli, 51295 visningar, 440 utskrifter. Källa: Vår kokbok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

600 gram  morötter
2,5 dl  vatten
0,5 tsk  salt
2 msk  smör
3 msk  vetemjöl
4 dl  mjölk och grönsaksspad
0,5 tsk  salt efter smak
0,5 krm  vitpeppar (efter smak)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.