Recept av Kökslena

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skala löken och skär den i bitar. Finhacka vitlöken.
2. 2. Bryn grytbitarna i olja, tillsätt lök och vitlök och fräs med ett tag. Häll i krossade tomater och vatten så att det täcker köttet. Tillsätt därefter buljongtärningar, socker, rödvinsvinäger, oregano, lagerblad, kanelstång och mald nejlika. Koka upp och skumma av fett och slaggprodukter. Koka i 2 timmar ca ( beroende på köttets kvalite ). Ju längre koktid desto mörare kött.
3. 3. Lägg i avrunnen syltlök och krydda med salt och peppar.
4. 4. Servera grytan med kokt eller ugnsrostad potatis.

Serveringsförslag: Sallad eller haricots verts

Skapat 2011-12-04 av Kökslena, 2780 visningar, 101 utskrifter.