Stekt kalvlever med rödbetsvinegrett

Recept av Maja

Recept: Stekt kalvlever med rödbetsvinegrett

INGREDIENSER

portioner/st.
600 gram  kalvlever eller ungnötslever
140 gram  baccon
1 msk  mjöl
1 nypa  salt och svartpeppar
2 msk  smör ocj olja att steka i
Rödbetsvinegrett
5 st  rödbetor
3 st  scharlottenlök
5 msk  olja
2 msk  vit balsamvinäger
1 knippe  dill
2 msk  kapris
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Stekt lever är snabbmat.Serverad med en rödbetsvinegrett, stekt baccon och kompott av färska tranbär blev det en festrätt. Börja med potatis och rödbetsvinegretten och steka baccon. Levern steks ca 3 min på vardera sidan och serveras direkt.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Skala och skär rödbetorna i små tärningar. Finhacka scharlottenlöken. Värm upp oljan i en kastrull. Lägg i rödbetorna och låt småputtra ca 10 min. Tärningarna ska vara al dente. Tillsätt balsamvinäger, dill och kapris. Smaka av med salt.
  2. 2. Stek baccon i skivor eller tärningar. Skär levern i lagom tjocka skivor ca 1 - 1,5 cm. Torka av och pudra över lite mjöl, salt och svartpeppar. Stek i olja med lite smör ca 2-3 min på varje sida. Steker man lever för länge blir den torr och seg.
  3. 3. Servera genast toppad med stekt baccon och ex rosmarinkryddad ugnsstekt potatis. Lite rårörda lingon kan ersätta tranbärskompotten.

Skapat 2010-01-25 av Maja, 1384 visningar, 21 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

600 gram  kalvlever eller ungnötslever
140 gram  baccon
1 msk  mjöl
1 nypa  salt och svartpeppar
2 msk  smör ocj olja att steka i
5 st  rödbetor
3 st  scharlottenlök
5 msk  olja
2 msk  vit balsamvinäger
1 knippe  dill
2 msk  kapris


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.