Stekt, enkelpanerad fiskfilé
Recept av Byhäxan
INGREDIENSER
| 2 st | stora abborrar (4-500 gram/st) |
| 2 tsk | salt (ca) |
| 1 st | fat med vetemjöl, rågmjöl eller ströbröd |
| 2 msk | matfett till stekning |
Här måste man flå och filea fisken om den är "hemmafångad". Köper man den hos fiskhandlaren kan man säkert få hjälp. Jag har här använt abborre men receptet kan förstås användas till nästan all slags fisk.
Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Stekt
Etiketter:
fisk,
panerad,
enkelpanerad,
torskfilé,
abborre,
abborrfilé,
stekt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Flå och filea fisken. Går lätt att flå med vass kniv, håll i den hala fisken med hushållspapper. Fileerna skär man ut genom att skära försiktigt längs benen med vass kniv.
- 2. Gnid in den med salt och doppa den i mjöl eller ströbröd.
- 3. Stek på medelstark värme ca 4 minuter på var sida - kortare tid om fisken är liten.
- 4. Mina barn tyckte att fiskpinnar var BLAHA jämfört med abborrfilé...
Serveringsförslag: Som på bilden med ris, grönsaker, dill och citron. Till det passar Rhode Islandsås perfekt.
Dryckestips: Mjölk, vatten, öl
Skapat 2007-11-18 av Byhäxan, 5907 visningar, 25 utskrifter. Källa: egen
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Min JanssonHittade ett klipp med "Familjen Manner...
-
Mina köttbullarVanliga köttbullar med min kryddning. ...
-
Min goda fisksoppaLagas på torsk eller annan vitfisk.
-
Mina bästa köttbullarJag har funderat mycket på om jag över...
-
Allra enklaste abborrenMan behöver inte flå, inte filéa, bara...
-
Mina laxfärsbiffarGoda och lättlagade laxfärsbiffar som ...
-
Mina grönsaksbiffarUnderbara biffar av bara grönsaker och...
-
Min WokLättgjord och smakrik wok
