Recept av Anneli

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Botten: Smält smöret och låt det svalna.
2. 2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. 3. Blanda mjöl och bakpulver.
4. 4. Tillsätt vaniljsockret i äggvispet samt omväxlande mjöl och mjölk..
5. 5. Rör ner det smälta smöret.
6. 6. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd plåt, ca. 30x40 cm. Grädda i ugn 200 grader ca. 13 minuter (ska nästan vara färdiggräddad) + 3 minuter med glasyren.
7. 7. Glasyr: Smält smöret. När ca. 10 minuter av gräddningstiden har gått..blanda florsocker och vaniljsocker och tillsätt det i smöret, rör om. Tillsätt saft (röd) koncentrat (oblandad) , jag har valt åkerbärssaft.
8. 8. Bred ut glasyren på den nästan färdiggräddade kakan och stoppa in den i ugnen igen och låt glasyren börja bubbla lite , ca. 3-4 minuter.
9. 9. Ta ut kakan och strö direkt över med kokos. Låt kakan kallna. Skär i lagomt stora bitar.

Skapat 2008-09-01 av Anneli, 20104 visningar, 419 utskrifter. Källa: Egen variant av vårbitar