Solrosbaguetter
Recept av Karin
INGREDIENSER
portioner/st.
| 50 gram | jäst |
| 5 dl | fingervarmt vatten |
| 0,5 dl | olivolja |
| 1 msk | salt |
| 1 dl | solrosfrön |
| 1 dl | linfrö (hela) |
| 1 dl | skalade sesamfrön |
| 12 dl | -13 dl vetemjöl (eller hälften vete och hälften graham) |
Kan bakas med bara vetemjöl eller som på bilden med graham- och dinkelmjöl. Gott i vilket fall!
Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat
GÖR SÅ HÄR
- 1. Smula jästen i en bunke. Häll på det ljumma vattnet och olja. Rör om ordentligt.
- 2. Tillsätt salt, solros-, lin- och sesamfrön. Rör om igen
- 3. Arbeta in mjölet men spara någon dl till utbakningen. Låt degen jäsa till ca dubbel storlek i ca 40-60 min.
- 4. Knåda degen lätt på mjölar bakbord. Dela degen i åtta lika stora delar. Anpassa längden till längden på plåtarnas kortsida.
- 5. Skåra översidan lätt med vass kniv. Låt jäsa i 40 min.
- 6. Grädda i mitten ugnen i 225 grader under 12 minuter.
- 7. Variation Man kan försiktigt pensla baguetterna med olivolja och strö över lite flingsalt precis innan gräddningen för lite mer "medelhavssmak"
Skapat 2008-12-14 av Karin, 2136 visningar, 33 utskrifter. Källa: Risenta
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Vikinga brödtill för er som vill ha snabblagad fru...
-
FranskbrödEtt otroligt lätt och snabbt bröd. Beh...
-
Valnötsbröd med surdegEn variant av mitt andra recept "Mycke...
-
BrytbrödBrytbröd med vallmofrö, ljust och blåt...
-
Solros- och sesambaguetterMycket goda baguetter.
-
FiskarkakaLjuvligt bröd som är godast nybakat me...
-
Tekakor på fullkornEnkla och mycket goda tekakor (jag for...
-
StenåldersbrödBröd bakat helt utan jäst, mjöl och so...
