Recept av liselotte

GÖR SÅ HÄR

1. 1. koka upp pastavatten, lägg i olja och 1 msk salt. lägg i pastan när vattnet kokar.
2. 2. finhacka och fräs löken utan att de får färg. tillsätt citronskal och vin. låt koka ihop någon min.
3. 3. häll i fiskfond och vatten, tillsätt grädden och låt koka ned till cirka hälften. salta och peppra.
4. 4. hacka örterna och lägg ned i såsen tillsammans med musslorna. koka under lock tills musslorna öppnat sig.
5. 5. tillsätt övriga skaldjur. arbeta ihop såsen med pastan och lägg upp på ett stort serveringsfat.

Serveringsförslag: servera med vitt bröd och parmensanost

Dryckestips: ett gott vitt vin är inte fel till.

Skapat 2007-12-11 av liselotte, 1446 visningar, 12 utskrifter. Källa: kompis anna