Semlor

Recept av Sara Carlsson

Recept: Semlor

INGREDIENSER

portioner/st.
75 gram  margarin
2,5 dl  mjölk
25 gram  jäst
1 krm  salt
0,5 dl  socker
1 tsk  kardemumma
1 st  ägg
7 dl  vetemjöl
Fyllning
150 gram  mandel
150 gram  socker
0,5 dl  mjölk
2 dl  vispgrädde
2 msk  florsocker
Betyg: 4.2/5 (4 röster, 3 kommentarer)

Vetebullar med grädde och mandelmassa. Säsongen börjar tidigare för varje år... Gillar man inte mandelmassa är det gott att fylla bullarna med vaniljkräm.

Typ: Kakor
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat
Etiketter: semla, fastlagbullar

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Häll över degspadet och rör om tills jästen smälter.
  2. 2. Blanda i ägg, salt, socker och kadremumma. Rör sist i mjölet och blanda ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.
  3. 3. Knåda degen och forma 10 släta bullar. Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper 30 minuter.
  4. 4. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt bullarna kallna.
  5. 5. Skålla och skala mandeln. Mixa mandel och socker i en matberedare tills det blir degigt (tar ca 5 minuter).
  6. 6. Skär av toppen på bullarna och gröp ur lite av innehållet i underdelarna. Mixa ner det i mandelmassan tillsammans med lite mjölk till en lös massa.
  7. 7. Fyll bullarna med mandelmassa och vispad grtädde. Sätt tillbaks topparna på bullarna och pudra på florsocker.

Serveringsförslag: varm mjölk

Skapat 2008-01-06 av Sara Carlsson, 6803 visningar, 133 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

75 gram  margarin
2,5 dl  mjölk
25 gram  jäst
1 krm  salt
0,5 dl  socker
1 tsk  kardemumma
1 st  ägg
7 dl  vetemjöl
150 gram  mandel
150 gram  socker
0,5 dl  mjölk
2 dl  vispgrädde
2 msk  florsocker


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.