Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär den benfria karrén i cm-tjocka strimlor. Bryn köttet och lägg det i en gryta. Strö över paprikapulver, salt och peppar.
2. 2. Strimla och bryn bacon. Hacka löken grovt och fräs tillsammans med baconet. Lägg över det i grytan.
3. 3. Tillsätt lagerblad och timjan. Späd med buljong och låt allt småputtra under lock i ca 20-30 minuter.
4. 4. Skala under tiden kålrot och morötter och skär dem i grova bitar. Lägg dem i grytan och låt koka ytterligare ca 30 minuter.
5. 5. Rör ner ljus maizenaredning och rör om ordentligt. Tillsätt syltlök och strimlade torkade aprikoser. Låt puttra i ytterligare ca 10 minuter. Smaka av med mera kryddor om det behövs. Servera med kokt potatis eller bulgur.

Skapat 2009-09-21 av GOE, 5035 visningar, 199 utskrifter. Källa: Eget kokihop