Recept av walle54

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj eller lägg bakplåtspapper på en plåt.
2. 2. Smula sönder jästen i en bunke använd gärna hushållsmaskin. Tillsätt vetemjölet och saltet.
3. 3. Smält matfettet i en kastrull. Häll mjölken i kastrullen och låt mjölkblandningen bli fingervarm (37 grader).
4. 4. Slå mjölkblandningen i bunken med mjölblandningen. Arbeta alltsamman till en smidig deg.
5. 5. Rulla hela degen till en slät längd. Dela den i 20 lika stora delar och rulla runda bullar.
6. 6. Lägg bullarna på den smorda plåten och låt de jäsa i 40 minuter eller till dubbel storlek. Vispa upp ett ägg.
7. 7. Pensla bullarna med ägget, innan de ställs in i ugnen. Sätt in plåten i mitten av ugnen, grädda i ca 10 minuter. Lägg bullarna på ett galler, när de är färdig-gräddade.

Serveringsförslag: Servera med margarin, marmelad och ost

Skapat 2011-01-13 av walle54, 2222 visningar, 103 utskrifter.