Rödbetsgratäng med färs

INGREDIENSER

portioner/st.

400 gram	färska rödbetor
200 gram	nötfärs
100 gram	bacon
1 st	stor vitlöksklyfta
15 cm	purjolök
	salt o grovmalen svartpeppar
1,5 msk	hackad basilika
	smör till stekning och form
2 dl	(ca) riven ost, t.ex Västerbottenost
2 dl	grädde

Betyg:

3.2/5 (5 röster, 9 kommentarer)

Alltietträtt, som passar bra på höstkanten. Nästa gång ska jag slänga ner några kantareller också. Räcker till 2-4 personer beroende på portionsstorlek.

Typ: Huvudrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Ugn
Etiketter: alltiett, LCHF

Slumpa recept »

GÖR SÅ HÄR

1. Tvätta rödbetorna. Låt rotspets och 2-3 cm vara kvar av blasten. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Stek köttfärsen "smulig", salta och peppra. Tillsätt pressad vitlök och bacon klippt i mindre bitar och låt steka med utan att brännas vid. Koka upp lättsaltat vatten och förväll strimlad purjo 2-3 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala de kokta rödbetorna. Skär dem i klyftor och lägg i botten på an smörad ugnsfast form. Salta rödbetorna något och strö på basilika. Fördela purjon, köttfärs-vitlök-bacon-fräset ovanpå. Strö på den rivna osten. Häll grädde i formen. Gratinera i uppvärmd ugn tills den har fin färg, ca 20 min.

Skapat 2011-10-13 av Anel-Nevs, 851 visningar, 52 utskrifter. Källa: Eget hopkok

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Ursäkta, men jag njuter av de åren jag har kvar utan att räkna cal, GI och LCHF. Njut av livet medan du lever!

– Anel-Nevs 2 månader sedan

Rödbetor har 8,5 gram kolhydrater så då blir GI men inte LCHF som har 5 som gräns. :) Men det lät ruskigt gott...

– Jonke jop 2 månader sedan

J�ttegott! Dubblade m�ngden f�rs s� det skulle tilltala mannen och det gjorde det :)

– Sassbo 3 månader sedan

Tack för komplimangen om rätten! Kul att ni gillar den!

– Anel-Nevs 4 månader sedan

Detta är en av de absolut godaste köttfärsrätter som jag nånsin har ätit! Tack! Tor Eriksson

– yzzo 4 månader sedan

MyMiss; Jag har redigerat och skrivit att det räcker till 2-4 personer samt som etikett LCHF. Tack för din kommentar.

– Anel-Nevs 1 år sedan

Blev mycket lyckat och gott. Platsar in som LCHF också. Gjorde dubbelt så mycket av allt. Orginalportionen måste vara beräknad för en mycket liten portion.

– MyMiss 1 år sedan

Jag borde kanske skrivit att det är mycket rödbetssmak i gratängen. Barn har oftast svårt för rödbetssmak och även en del vuxna. Själva gillar vi den smaken. Men smaken är som baken... Rosmarinkryddan är nog inte så dumt!

– Anel-Nevs 1 år sedan

Tror största problemet för oss var att rödbetorna blev för dominerande. Skulle kunna tänka mig en variation där man bottnar med pasta, kryddar mer åt vilthållet med rosmarin med mera och sedan gratinerar med Chevre. Men som rätten var gick den inte hem hos oss framförallt inte hos barnen.

– Anders Sahman 1 år sedan

Rödbetsgratäng med färs

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

SPARA I SAMLING

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

Ladda upp foto

Tipsa en vän

Tävlingar

Bädda in

Förhandsvisning

Lägg till i meny

Ladda upp film

KOMMENTARER

Kommentera receptet

LIKNANDE RECEPT

Salami- & Mozzarellafylld Fläskfilé

Den perfekta ostbrickan

Fira in våren till Valborg

Vinnare i Las Moras recepttävling

Nytt från forumen

nythetsbrev förbjudes

Ingen e-post

Find out what things you need ...

Bakat för alla!

MAT TILL Högtid

TILLAGNING

TYP AV RÄTT

KÖK

POPULÄRT

Populära recept

Kokaihop, Recept

Bildkommentar

Titel
Beskrivning