Rigatoni med köttfärssås

Recept av Knuud

Recept: Rigatoni med köttfärssås

INGREDIENSER

portioner/st.
200 gram  nötfärs
3 st  vitlöksklyftor
1 st  gul lök
1 st  morot
1 st  selleristjälk
1 dl  extra jungfruolja
50 gram  tomatpuré
2 dl  rött vin
100 gram  skalade tomater på burk
  salt
  svartpeppar
1 st  rosmarinkvist
1 nypa  strösocker
100 gram  riven parmesanost
320 gram  rigatoni (gärna Gragnano)
Betyg: 5.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Gott och enkelt. Koka pastan tre minuter kortare tid än vad som står på paketet för att sedan låta den koka med såsen de sista minuterna - ett bra tips som gäller all pastakokning.

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Kokat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. 1. Skala och mal vitlök, lök, morot och selleri. Om man inte har tillgång till en köttkvarn så kan man finhacka. 2. Bryn köttet med grönsakerna i olja, tillsätt tomatpuré och häll på det röda vinet och koka ihop. Tillsätt tomaterna och låt det koka i ca 40 minuter på svag värme. Smaka av med salt, peppar, rosmarin och socker. 3. Koka pastan i saltat vatten, sila av den när den är riktigt al dente. Låt den koka färdigt i såsen och strö över parmesanosten.

Skapat 2011-12-17 av Knuud, 925 visningar, 17 utskrifter. Källa: Tidningen Lantliv

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

200 gram  nötfärs
3 st  vitlöksklyftor
1 st  gul lök
1 st  morot
1 st  selleristjälk
1 dl  extra jungfruolja
50 gram  tomatpuré
2 dl  rött vin
100 gram  skalade tomater på burk
  salt
  svartpeppar
1 st  rosmarinkvist
1 nypa  strösocker
100 gram  riven parmesanost
320 gram  rigatoni (gärna Gragnano)


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.