Räkor med kryddor och tjock kokosmjölk
Recept av Box
INGREDIENSER
portioner/st.
| 1,25 kg | jätteräkor |
| 185 ml | tjock kokosmjölk (coconut cream) |
| 1 tsk | fint rivet lime- eller citronskal |
| 4 tsk | lime- eller citronsaft |
| 2 tsk | ljus soja |
| 0,5 tsk | räkpasta |
| 4 tsk | jordnötsolja |
| 1 st | liten lök, skuren i åtta delar |
| hackad salladslök |
Indonesisk rätt med jätteräkor. (Fungerar lika bra med vanliga räkor). Räkpasta finns att få tag i i välsorterade mataffärer eller asiatiska butiker.
Typ: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Stekt
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skala räkorna och ta ur tarmen. Ta inte bort stjärtspetsen.
- 2. Häll kokosmjölken i en bunke och blanda med citrusskal, citrussaft, soja och räkpasta.
- 3. Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg i lök och stek under omrörning på medelstark värme tills den är mjuk. Lägg i räkorna och stek under omrörning i två minuter.
- 4. Häll på kokosmjölksblandningen och rör om i 2-3 minuter, tills såsen är helt genomvarm. Garnera med salldslök.
Serveringsförslag: Ris
Skapat 2010-11-24 av Box, 478 visningar, 1 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Stäng
Tipsa en vän
Stäng
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Stäng
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
Malins räkpastaI flera år efter att min syster bjudit...
-
Supersnabb festlig räkpastaJättebra snabbmat när man är trött eft...
-
Kyckling i röd currySnabb och god thaikyckling, kan spetsa...
-
Fisk i kokossåsFisk i en kryddig och god kokossås.
-
Balinesisk kycklingGod och lite annorlunda kycklingrätt.
-
Karibisk kycklingKyckling med smak av både kokos och cu...
-
Asiatisk kycklinggrytaEn perfekt gryta när tiden är knapp!
-
Grillade räkor med koriandersåsSå här i grilltider finns det en sås s...
