Räkfyllda krustader

Recept av Lotta

Recept: Räkfyllda krustader

INGREDIENSER

portioner/st.
250 gram  smördeg på rulle
Fyllning
2 msk  smör
2 msk  vetemjöl
2 dl  grädde
1 dl  torrt vitt vin
1 msk  hummerfond
500 gram  räkor med skal
2 msk  hackad dill
  salt och peppar
Betyg: 3.0/5 (2 röster, 1 kommentarer)

Gammal klassisk förrätt men fortfarande lika god.

Typ: Förrätt
Kök: Skandinavien
Tillagning: Övrig

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen. Sporra ut sex rundlar ca 10 cm i diameter. Lägg rundlarna på en bakplåtspapperklädd plåt. Tryck med en "utstickare" i mitten på varje rundel men inte helt igenom.
  2. 2. Picka smöördegen i den innersta cirkeln så att den inte höjer sig under gräddningen. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter tills krustaderna fårr fin färg. Låt svalna på galler.
  3. 3. Smält smör i en kastrull, strö över mjöl och rör samman. Späd med grädde och vin, låt sjuda ca 3 minuter. Smaksätt med fond, salt och peppar.
  4. 4. Skala räkorna och lägg ner dem i såsen, spara några till dekoration, tillsätt dillen. Fyll krustaderna och garnera med dill, räkor och sallad.

Skapat 2012-04-21 av Lotta, 1709 visningar, 26 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

250 gram  smördeg på rulle
2 msk  smör
2 msk  vetemjöl
2 dl  grädde
1 dl  torrt vitt vin
1 msk  hummerfond
500 gram  räkor med skal
2 msk  hackad dill
  salt och peppar


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Pastagratäng med salami och mozzarella

Dagens recept: En jättegod och lättlagad pastagratäng.

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Alla mammors meny

    Tema: På söndag är det mors dag. Varför inte överraska din mamma med en lyxig tre rätters?

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    Byt webbläsare till Firefox och ins...

    5 timmar sedan av Gandalf

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    2 dagar sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    8 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    12 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler