Recept av talybont

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Smält smör, häll i mjölken och värm till 37 grader
2. 2. Smula jästen i en bunke, lös med lite av den fingervarma vätskan, tillsätt sedan resten
3. 3. Blanda i sirap, salt, brödkrydda och russin
4. 4. Häll i mjölet, spara lite vetemjöl till utbakningen. Arbeta degen tills den släpper bunken.
5. 5. Jäs degen, ca 90 minuter.
6. 6. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen, forma till rulle och dela i ca 15 delar, rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper att jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
7. 7. Pensla med uppvispat ägg och strö rågflingor på.
8. 8. Grädda i 225 grader ca 15 minuter.

Skapat 2011-03-19 av talybont, 1139 visningar, 30 utskrifter.