Rågbaguette

Recept av Tin-Tin

Recept: Rågbaguette

INGREDIENSER

portioner/st.
25 gram  jäst, (0,5 paket)
5 dl  vatten
2 tsk  salt
1 msk  hela kumminfrön
2 msk  olivolja
5 dl  fint rågmjöl
7 dl  vetemjöl special
Betyg: Bli först med att betygsätta Rågbaguette!

Grova mättande baguetter. Fyll dem med någon Röra, Ost och Skinka, så har du en kanon lunch

Typ: Bröd
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, kummin, olivolja, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Spar lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
  2. 2. Jäs under bakduk ca 1 timme.
  3. 3. Ta upp degen på mjölat bakbord, men knåda den inte! Dela den i fyra delar. Forma till aguetter och lägg på plåtar med bakpapper. Pudra över lite mjöl.
  4. 4. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
  5. 5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter i 250 grader Låt svalna på galler under duk.

Skapat 2009-02-22 av Tin-Tin , 1442 visningar, 7 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

25 gram  jäst, (0,5 paket)
5 dl  vatten
2 tsk  salt
1 msk  hela kumminfrön
2 msk  olivolja
5 dl  fint rågmjöl
7 dl  vetemjöl special


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Fläskfilegratäng med trattkantareller

Dagens recept: En mycket god gratäng med fläskfile och skogens guld som går utmärkt att förbereda innan gästerna kommer

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    2 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    6 dagar sedan av Gäst

    Find out what things you need ...

    Things to consider when shopping fo...

    6 dagar sedan av Gäst

    Bakat för alla!

    Många ggr kan man utgå från "vanlig...

    6 dagar sedan av Anel-Nevs

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler