Räk- och pestopaj

Recept av Bighappy

Recept: Räk- och pestopaj

INGREDIENSER

portioner/st.
125 gram  smör eller margarin
3 dl  vetemjöl
2 msk  vatten
Fyllning
2 paket  djupfryst bladspenat à 250 g
600 gram  räkor med skal
1 st  gul lök
1 msk  margarin att steka i
1 dl  pesto
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
3 st  ägg
2,25 dl  mjölk
Betyg: 3.0/5 (1 röster, 0 kommentarer)

Så väldigt gott.

Typ: Paj
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Ugn

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga kallt och vila ca 30 minuter.
  2. 2. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel och sätt aluminiumfolie runt kanten. Låt stå kallt i ytterligare ca 15 minuter.
  3. 3. Sätt ugnen på 200°.
  4. 4. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 12 minuter. Ta bort aluminiumfolien.
  5. 5. Tina spenaten och krama ur vätskan. Skala räkorna. Skala och finhacka löken.
  6. 6. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med en stund. Rör i räkor och pesto och smaka av med salt och peppar.
  7. 7. Lägg spenatröran i det förgräddade pajskalet. Vispa samman ägg och mjölk. Häll äggsmeten över spenatröran.
  8. 8. Grädda mitt i ugnen 30-40 minuter eller tills äggstanningen har "stannat".
  9. 9. Garnera eventuellt med räkor.

Serveringsförslag: Sallad

Dryckestips: Öl, vatten

Skapat 2008-08-23 av Bighappy, 2903 visningar, 41 utskrifter. Källa: Hemmets journal 41/04

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

125 gram  smör eller margarin
3 dl  vetemjöl
2 msk  vatten
2 paket  djupfryst bladspenat à 250 g
600 gram  räkor med skal
1 st  gul lök
1 msk  margarin att steka i
1 dl  pesto
1 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
3 st  ägg
2,25 dl  mjölk


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.