Recept av Fiffiga Fia

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt på ugnen på 175 gra. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Riv mandelmassan grovt.
2. 2. Blanda mandelmassa och matmargarin, lite i gången i en matberedare. (Går att göra för hand - men är enklare så här). Smeten ska vara jämn o klumpfri. Rör ner ett ägg i taget och därefter vetemjölet. Häll smeten i formen.
3. 3. Skär rabarbern i cm-tjocka bitar o blanda med vaniljsocker och potatismjöl. Strö rabarbern över smeten i formen o grädda i 25-30 min i nedre delen av ugnen.
4. 4. Låt kakan svalna helt o lossa den från formen före du gör fläderkrämen.
5. 5. Fläderkrämen: Rör ihop äggulorna med Maizena (majsstärkelsen) i en kastrull. Tillsätt grädde och flädersaft. Låt krämen koka upp. Sjud sedan försiktigt p svag värme i någon miut tills krämen tjocknar. Vispa/rör hela tiden. Låt krämen svalna.
6. 6. Bred fläderkrämen över hela rabarberkakan. Rensa jordgubbarna o skär dem i halvor. Garnera tårtan med jordgubbarna eller annan frukt/bär. Ät o njut!
7. 7. Den går bra att frysa o tas upp i god tid före servering. Du kan göra fläderkrämen dagen innan.

Dryckestips: kaffe,te,saft,juice,

Skapat 2011-05-28 av Fiffiga Fia, 377 visningar, 12 utskrifter. Källa: vännina