Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och ansa rabarbern. Skär den i bitar, ca 2-3 cm långa.
2. 2. Rör smör och socker ljust och pösigt. Tillsätt äggen och rör ytterligare en stund. Rör ner gräddfilen.
3. 3. Blanda de torra ingredienserna och rör hastigt ner dem i smeten.
4. 4. Bred ut smeten i en väl smord och bröad form med löstagbar kant ca 24-26 cm i diameter. Tryck ner rabarberbitarna tätt i smeten.
5. 5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 45 minuter.
6. 6. Blanda alla ingredienserna, utom vaniljsockret, till mandelglasyren i en kastrull. Låt det sjuda någon minut under omrörning. Ta av kastrullen från värmen och rör ner vaniljsockret.
7. 7. När kakan gräddats i 45 minuter breds mandelglasyren över ytan och gräddas sedan i ytterligare ca 15 minuter. Serveras ev med vaniljglass eller lättvispad grädde.

Skapat 2009-05-19 av GOE, 7655 visningar, 511 utskrifter. Källa: Hemmets Journal 2006