Rågbröd

Recept av Sara Carlsson

Recept: Rågbröd

INGREDIENSER

portioner/st.
Deg 1
2 msk  brödkrydda
1 msk  salt
2,5 dl  rågkross
1 dl  linfrö
3,5 dl  vatten
Deg 2
50 gram  jäst
3,5 dl  vatten
1,5 dl  brödsirap
2 dl  solrosfrö
1 dl  pumpafrö
6 dl  grovt rågmjöl
4 dl  vetemjöl
Betyg: 3.5/5 (6 röster, 1 kommentarer)

Inget snabbakat bröd men när det väl är klart smakar det underbart.

Typ: Bröd
Kök: Skandinavien
Tillagning: Bakat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda de torra ingredienserna till deg 1 i en bunke. Koka upp vatnet och rör ner det i blandningen. Täck bunken med lock eller plastfolie och låt stå till nästa dag.
  2. 2. Smula sönder jästen i en bunke. Blanda ut den med fingervarmt vatten.
  3. 3. Rör i sirap, fröer och deg 1. Blanda i mjölet med hjälp av en hushållsmaskin. Blanda ordentligt till en kladdig deg.
  4. 4. Klä två brödformar med oljat bakplåtspapper. Tryck försiktigt ut degen i formarna med mjölade händer. Låt bröden jäsa ca en timme.
  5. 5. Sätt ugnen på 225 grader. Ställ en långpanna med ett galler i längst ner i ugnen. Ställ brödformarna på gallret och häll ca 2 dl vatten i långpannan.
  6. 6. Grädda bröden 1,5 timme. Täck med aluminiumfolie efter halva tiden så de inte bränns.

Skapat 2008-05-12 av Sara Carlsson, 10354 visningar, 186 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

2 msk  brödkrydda
1 msk  salt
2,5 dl  rågkross
1 dl  linfrö
3,5 dl  vatten
50 gram  jäst
3,5 dl  vatten
1,5 dl  brödsirap
2 dl  solrosfrö
1 dl  pumpafrö
6 dl  grovt rågmjöl
4 dl  vetemjöl


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.
 

Fredagsmys (taco fyllda paprikor)

Dagens recept: Är jämt så trött på fredagskvällen men vill ibland ändå ha riktig mat och gärna något lite festligare. Denna rätt gjorde jag i två steg, förberedde på morgonen och så det var bara att stoppa in den i ugnen när vi kom hem. Så skönt och det blev gott!

 

Den perfekta ostbrickan

Mobilt: Med Ostbrickan-appen för iPhone skapar du enkelt den perfekta ostbrickan utifrån antal personer, tillfälle och smakstyrka. Sök på "ostbricka" i App Store eller klicka här.

 

  • Fira in våren till Valborg

    Tema: Sill, skumpa och grill. Välkomna våren med stil.

     

  • Vinnare i Las Moras recepttävling

    Nyheter: Ylva Bergqvist är vinnaren i Las Moras recepttävling. Vinnarreceptet hittar du här.

     
    •  

    Nytt från forumen

    Går ej att få bort reklam

    och jag kan inte se receptet jag fö...

    7 timmar sedan av ihop-kok

    För kompakta muffins

    Blandar du mjöl och bakpulver? Det ...

    1 dag sedan av SophieJ

    nythetsbrev förbjudes

    Har avbockat varje punkt, men tydli...

    7 dagar sedan av ellnor

    Ingen e-post

    Find out what things you need to co...

    11 dagar sedan av Gäst

    Till forumen
     
     

    MAT TILL Högtid

     

    TILLAGNING

     

    TYP AV RÄTT

     

    KÖK

     

    POPULÄRT

     
     

    Populära recept

    Visa fler