Potatis- och rotsellerisoppa med äppelbruschetta

Recept av Carola Magnusson

Recept: Potatis- och rotsellerisoppa med äppelbruschetta

INGREDIENSER

portioner/st.
Potatis- och rotsellerisoppa
1 liter  vatten
  havssalt
6 st  potatisar
0,5 st  stor rotselleri
1 st  gul lök
2 msk  vitvinsvinäger
1 nypa  cayennepeppar
0,5 dl  mjölk eller grädde
Äppelbruschetta
5 st  skivor rostat bröd
2 st  stora äpplen, t.ex. Aroma
1 msk  smör att steka i
1 nypa  havssalt
1 tsk  kanel
1 cm  fint riven pepparrot
Betyg: Bli först med att betygsätta Potatis- och rotsellerisoppa med äppelbruschetta!

Detta är en både billig och god rätt. Den lite knasiga smakblandningen kanel – pepparrot är en höjdare! Pepparroten kan lätt uteslutas för den som tycker det blir för starkt.

Typ: Huvudrätt
Kök: Italien
Tillagning: Kokat

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Koka upp vatten och havssalt i kastrullen samtidigt som du skalar potatis, rotselleri och gul lök. Dela i mindre bitar och lägg i det kokande vattnet.
  2. 2. Koka bitarna mjuka, ca 30 minuter beroende på storleken.
  3. 3. Mixa allt till en slät soppa, tillsätt mjölk och smaka av med kryddorna.
  4. 4. Äppelbruschetta: Rosta brödet. Skölj äpplena och tärna dem med skalet på. Stek i smör och krydda med havssalt och kanel. Lägg blandningen på brödet, riv lite pepparrot på toppen och servera till soppan.

Skapat 2009-03-03 av Carola Magnusson, 2207 visningar, 19 utskrifter. Källa: Carolas Ekokök

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

1 liter  vatten
  havssalt
6 st  potatisar
0,5 st  stor rotselleri
1 st  gul lök
2 msk  vitvinsvinäger
1 nypa  cayennepeppar
0,5 dl  mjölk eller grädde
5 st  skivor rostat bröd
2 st  stora äpplen, t.ex. Aroma
1 msk  smör att steka i
1 nypa  havssalt
1 tsk  kanel
1 cm  fint riven pepparrot


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER

Inga kommentarer


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.