Portvinssås med championjoner
Recept av Sara Nilsson
INGREDIENSER
| 2 msk | smör |
| 200 gram | färska champinjoner |
| 0,75 dl | portvin |
| 1 tsk | kinesisk soja |
| 2 dl | creme fraiche |
| 1,5 dl | grädde |
| 1 krm | salt |
| 1 nypa | peppar |
| 1 msk | kallt smör |
Såsen blir extra god med champinjoner i. Gör gärna såsen i stekskyn efter att ha stekt kött.
Typ: Sås
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 15 min.
Tillagningstid: 15 min.
Total tid: 30 min.
GÖR SÅ HÄR
- 1. Skölj och skiva champinjonerna tunt. Fräs dem i smöret tills en del av vätskan försvunnit. Späd med portvinet, koka ihop några minuter.
- 2. Tillsätt creme fraiche och grädde, låt koka i 3-5 minuter. Smaka av såsen med soja, salt och peppar.
- 3. Vispa i det kalla smöret i såsen.
Serveringsförslag: Fläskfilé, ris
Dryckestips: Vin, öl
Skapat 2012-04-30 av Sara Nilsson, 220 visningar, 5 utskrifter.
DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA
Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.
Länka:
Kokaihop-länk:
Tipsa en vän
Bädda in
Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.
Förhandsvisning
KOMMENTARER
Inga kommentarer
Kommentera receptet
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.LIKNANDE RECEPT
-
PepparsåsGår bra med vilken sorts peppar som he...
-
KoriandersåsPassar perfekt till grillad kyckling.
-
Grönpepparsås med madeiraEn suverän kryddkombination. Passar ti...
-
MadeirasåsPassar framför allt till rätter som ox...
-
Snabb, mild och lite fuskig gravl...Här görs inget från början, man blanda...
-
Gorgonzola SåsSupergod till fläskfile´ och klyftpota...
-
LCHF - champinjonsåsLättlagad och god sås till kött.
-
Svampsås till köttKantareller, karljohan, champinjoner, ...
