Recept av GOE

GÖR SÅ HÄR

1. 1. Skär köttet i tärningar. Skala och skär löken i tunna klyftor. Skala och skär morötter och palsternacka i stavar.
2. 2. Koka upp porter, saft och buljong i en gryta. Lägg ner köttet i omgångar så att buljongen kokar vid varje ilägg. Tillsätt lagerblad, salt och peppar.
3. 3. Koka upp och låt sjuda i ca 1,5 timmar.
4. 4. Tillsätt lök, morötter och palsternacka. Koka upp och låt sjuda ytterligare ca 30 min tills köttet är mört.
5. 5. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt koka ca 3 min.
6. 6. Blanda ner purjolöken och låt sjuda ca 5 min. Servera grytan med kokt ris eller kokt potatis, gelé och sallad.

Serveringsförslag: ris, bulgur, potatis, sallad, svartvinbärsgelé

Skapat 2012-03-10 av GOE, 1879 visningar, 78 utskrifter. Källa: HJ