Pommes Anna - potatiskaka

Recept av Byhäxan

Recept: Pommes Anna - potatiskaka

INGREDIENSER

portioner/st.
Betyg: 4.2/5 (4 röster, 1 kommentarer)

En klassisk delikatess som innan kaloriskräckens tid serverades på varje krog med självaktning. Kan också formas till portionskakor, blir vackert på tallriken.

Typ: Tillbehör
Kök: Frankrike
Tillagning: Ugn
Etiketter: potatisgratäng, Annapotatis, potatistårta, potatiskaka

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Smörj en ugnsfast form.
  3. 3. Skala potatisarna och skiva dem tunt.
  4. 4. Lägg potatisarna i lager i formen.
  5. 5. Varje lager kryddas (inte för mycket!) med salt och peppar och penslas med lite olja. Några små smörklickar ovanpå hela härligheten och eventuellt lite riven ost.
  6. 6. Lägg lock eller folie över och låt stå i ugnen minst 45 minuter eller tills potatisen är genommjuk.
  7. 7. Vill man ha en brun yta tar man av locket och sätter på grillen sista minuterna.
  8. 8. Strö persilja över.
  9. 9. Tips: Lägg 10-cm rundlar med potatisen ganska glest omlott i 3-4 lager. Bakplåtspapper funkar bra under. 225 grader i 15-20 minuter.
  10. 10. Lyft försiktigt över på varma tallrikar, lägg köttet ovanpå, såsen runt om och grönsaker och ev gelé vid sidan av.

Serveringsförslag: Passar till allt kött och är inte dumt till rökt fisk.

Skapat 2008-01-25 av Byhäxan, 9410 visningar, 244 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

8 st  medelstora potatisar
1 st  salt, helst havssalt
1 st  vitpeppar
3 msk  olivolja
3 msk  smör
1 st  krossad vitlöksklyfta mellan två av lagren
1 st  lite riven ost på toppen - hoppa då över smöret
0,5 dl  hackad persilja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.