Polkagrisar

Recept av Masule

Recept: Polkagrisar

INGREDIENSER

portioner/st.
5,5 dl  strösocker
2 dl  vatten
1,5 tsk  24% Ättiksprit+1 tsk vatten
2 msk  glukos
3 tsk  pepparmyntsolja
Betyg: 4.0/5 (7 röster, 2 kommentarer)

Traditionella polkagrisar fast dessa är med blå rand

Typ: Godis
Kök: Övrigt/Vet ej
Tillagning: Kokat
Förberedelser: 5 min.
Tillagningstid: 30 min.
Total tid: 45 min.

 

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka kraftigt med termometer tills temperaturen når 150°
  2. 2. Förbered nästa steg och olja in marmorplattan, ett par kraftiga diskhandskar, degskrapa och en kraftig sax. Ställ fram en bricka för att klippa godiset över och öppna pepparmyntan så du kan arbeta snabbt. Det är en fördel om man har några fler händer för att klippa godiset de måste gå snabbt.
  3. 3. Tippa upp karamellsmeten på marmorplattan. Spar lite i kastrullen som färgas med valfri färg, lägg på lock och tippa kastrullen lite så smeten ligger samlad annars stelnar den.
  4. 4. Slå över pepparmyntan och använd degskrapan för att vika in smeten mot mitten.
  5. 5. Det här måste göras snabbt, så fort du kan ta i smeten drag den och vik ihop tills den är vit och glänsande.
  6. 6. Lägg den på varmaste stället och slå upp den färgade smeten bredvid.
  7. 7. Drag den färgade smeten lite och lägg den på den vita. Drag och snurra ut en lång och smal stång. Klipp lämpliga längder och fortsätt så snabbt du kan att arbeta smeten.
  8. 8. Du har arbetat smeten tillräckligt när trådarna är blanka och glaslika.

Skapat 2010-12-19 av Masule, 3585 visningar, 30 utskrifter.

DELA MED DIG AV RECEPTET TILL ANDRA

Bädda in: Bädda in hela receptet på din blogg eller hemsida.

Länka:

Kokaihop-länk:

Stäng

SPARA I SAMLING


Stäng

SPARA RECEPTET I INKÖPSLISTAN

Inköpslista

5,5 dl  strösocker
2 dl  vatten
1,5 tsk  24% Ättiksprit+1 tsk vatten
2 msk  glukos
3 tsk  pepparmyntsolja


Ta mig till inköpslistan
Stäng

Ladda upp foto

Obs! Bilden måste vara din egen.

Bildkommentar
Stäng

Tipsa en vän

Stäng

Tävlingar


Stäng

Bädda in

Klipp ut html-koden. Klistra in koden där du vill att receptet ska synas på din blogg eller hemsida.

Förhandsvisning

Stäng

Lägg till i meny


eller ange






Stäng

Ladda upp film

Obs! Videon måste vara din egen.

Titel
Beskrivning

KOMMENTARER


Stäng

Kommentera receptet

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera ett recept.